Riz venere à la Truffe Suisse

Venere-Reis mit Schweizer Trüffeln.

Zusammensetzung: Venere-Reis, Schweizer Trüffel 5% (Tuber uncinatum), Schalotten, Knoblauch. Zubereitung: Zugedeckt bei kleiner Hitze in 6 dl Bouillon kochen lassen (18–20 Min.), mit Trüffelöl verfeinern. In der Schweiz hergestellt.